खट्टे-मीठे स्वाद से भरपूर स्ट्रॉबेरी आवश्यक पोषक तत्वों और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से युक्त होती हैं। इस सुपरफूड में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण और कई विटामिन्स भी होते हैं। यह किडनी, हृदय और आंखों के लिए भी बहुत अच्छे हैं। इस वजह से इसे डाइट में शामिल करना अच्छा है। आइए आज हम आपको 5 ऐसे पेय की रेसिपी बताते हैं, जिनके जरिए आप स्ट्रॉबेरी को आसानी से अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक
सबसे क्लासिक और पौष्टिक पेय में से एक स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक स्वाद में खट्टा और मीठा होने के साथ मलाईदार भी होता है। इसे बनाने के लिए चीनी और ताजा स्ट्रॉबेरी को थोड़े से दूध के साथ मिक्सर में ब्लेंड करें। अब इसमें हैवी क्रीम दूध और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम डालकर दोबारा ब्लेंड करने के बाद सर्व करें। आप चाहें तो इस मिल्कशेक में कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी और तुलसी का सोडा
गर्मी का मौसम लगभग आ गया है और ऐसे में कुछ रिफ्रेशिंग पीने की इच्छा सबसे ज्यादा रहती है। स्ट्रॉबेरी और तुलसी का सोडा आपको भरपूर ऊर्जा देने के साथ सक्रिय रखने में भी मदद कर सकता है। इसे बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी, शहद, तुलसी के पत्ते, संतरे का जूस और बाल्समिक सिरका मिलाकर ब्लेंड करें। अब इसमें सोडा पानी और बर्फ मिलाकर मेहमानों को सर्व करें।
स्ट्रॉबेरी लस्सी
ताजा स्ट्रॉबेरी और दही से बनने वाला यह पेय गर्मियों के लिए सबसे अच्छा है, जो पाचन के साथ-साथ पूरे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है। इसे बनाने के लिए एक मिक्सर में चीनी, पानी और दही डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। इसके बाद इसे एक लंबे गिलास में स्ट्रॉबेरी प्यूरी और कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अंत में इस पर स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालकर इसे ठंडा-ठंडा परोसें।
स्ट्रॉबेरी और कोको पाउडर की स्मूदी
अगर आप चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी के शौकीन हैं तो यह स्मूदी आपके लिए एकदम सही है। विटामिन-ष्ट और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर स्ट्रॉबेरी मुक्त कणों से लड़ती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करती है। इसी तरह कोको पाउडर आयरन, जिंक और सेलेनियम ये युक्त होता है, जो तनाव दूर कर सकता है। स्मूदी बनाने के लिए फ्रोजन स्ट्रॉबेरी, बादाम का दूध, बादाम का मक्खन, कोको पाउडर और शहद को ब्लेंड करें और फिर इसे गिलास में डालकर पीएं।
स्ट्रॉबेरी मेलन फिज़
स्ट्रॉबेरी और खरबूजे के गुणों से बना यह पेय पार्टियों और गेट-टुगेदर में परोसने के लिए एकदम बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए एक सॉस पैन में चीनी, पानी और पुदीने की पत्तियां उबालकर उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब स्ट्रॉबेरी और खरबूजे को साथ में ब्लेंड करें और इसे एक गिलास में पुदीने वाला मिश्रण और जिंजर एले के साथ डालकर सर्व करें।
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