नयी दिल्ली। वाणिज्य एवं उद्योग मंत्री पीयूष गोयल ने मसाला उद्योग के समक्ष निर्यात पांच साल में दोगुना कर 10 अरब डॉलर तक पहुंचाने का लक्ष्य रखा है। उन्होंने इलायची किसानों के लिए मौसम आधारित एक नए किश्म की फसल बीमा योजना भी शुरू की। श्री गोयल ने मसाला बोर्ड को एक विशेष संदेश में यह लक्ष्य रखते हुए कहा, उच्च स्तर के मूल्यवर्धन और नए उत्पादों का विकास करते हुए भारतीय मसाला उद्योग के प्रतिस्पर्धा की क्षमता को मजबूत बनाए रखें।
उन्होंने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के वक्तव्य का उदाहरण देते हुए कहा कि कोविड के दौरान भारत की दवाईयों और टीकों के साथ साथ दुनिया ने हमारे मसालों और काढ़ा के महत्व का भी अनुभव किया है। उन्होंने मसाला बोर्ड के स्थापना दिवस पर आज मसाले की खेती करने वाले किसानों और निर्यातकों से बातचीत की। श्री गोयल ने 2014-21 के बीच मसाला निर्यात में मात्रा के हिसाब 115 प्रतिशत और मूल्य के हिसाब से 84 प्रतिशत की वृद्धि पर संतोष जताया। वर्ष 2020-21 में भारत का मसालों का निर्यात 4.2 अरब डॉलर था और देश के मसालों एवं मसाले से बने उत्पादों का 180 से अधिक देशों में निर्यात किया गया।
भारतीय हल्दी के निर्यात में 42 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गयी। उन्होंने बताया कि इस समय कोच्चि, गुंटुर, तूतीकोरिन, चेन्नई, मुंबई, कांडला, नरेला और कोलकाता में मसाला बोर्ड अत्याधुनिक जांच प्रयोगशालाएं चला रहा है। श्री गोयल ने कहा, भारतीय निर्यातकों से दुनिया को यह समझाना चाहिए की मसाले के बिना भोजन उसी तरह है जैसे रंग के बिना जीवन।
